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| Guayaba |
Árbol pequeño o arbusto. No suele superar los 5 m de altura. Su tronco posee corteza escamosa de color marrón grisáceo. Las hojas coriáceas, opuestas, de oblongo-elípticas a ovadas-enteras, de 7-15 cm de longitud. Las flores son blancas, axilares, solitarias o en pequeños grupos, de unos 2,5 cm de diámetro, sobre pedúnculos delgados.
El Fruto es esférico de 3-10 cm de diámetro, amarillo con la pulpa blanca, rosada, o rojiza, algo ácida con olor a almizcle.
El fruto se consume crudo, en compota, jaleas, mermeladas o para elaboración de dulces.
Las guayabas son muy ricas en vitamina C.
Este Árbol es muy apreciado por su aromático fruto, y por el uso medicinal que se da a otras partes como el tronco, la corteza y las ramas.
Resistente a la sequía y al calor intenso.
No resiste las heladas. Debe cultivarse protegido de los fríos intensos.
Poco exigente en suelos, aunque con fines productivos le convienen los suelos profundos y ricos con abonados periódicos.
Riego frecuente y abono con nitrógeno reducido.
Requiere de una humedad constante de las partes profundas de las raíces, especialmente en la fase de floración; una sequía temporal provoca la caída de los brotes de flor.
Soporta podas de formación rigurosas sin que se vea afectado el crecimiento de los frutos, ya que éstos se desarrollan sobre ramas de renuevo.
Multiplicación:
- Semillas: remojar las semillas en agua tibia por 2 días. Después sembrar en una mezcla de arena y una tierra para sembrar, tapar la maceta con cristal o plástico transparente y ponerla en un lugar caliente y sombrío. Germinación entre 5 y 8 semanas.
- Injerto: en las plantaciones de producción se injertan para garantizar la variedad específica.
- Vástagos: cortar y sembrar los vástagos que salen de las raíces.
- Esqueje semileñoso en invernadero.
Esta deliciosa fruta de origen americano tropical es abundante en vitamina C, pudiendo sustituir a la naranja .Es tan rica en nutrientes que durante la Segunda Guerra mundial se incluyó en las provisiones para los soldados. Tiene muchas variedades: dulces, semiácidas y ácidas. Generalmente son de forma redondeada , no muy grandes, amarillas cuando están maduras, de sabor agridulce y con gran cantidad de semillas pequeñas y duras. Tiene un olor penetrante y su sabor varía, según la especie. Es la única fruta hasta hoy descubierta que contiene 16 vitaminas.
Es mejor consumirla cruda y con cáscara, pues cocida pierde hasta el 50% de sus propiedades. La cáscara, aunque delgada, tiene gran valor nutritivo, siendo alta en fibra. Es compatible con todas las frutas dulces y neutras. Inclusive una de las combinaciones más ricas es la que se hace con lácteos, como yogur, leche o queso. Otras combinaciones pueden hacerse con plátano , papaya, o con frutas dulces: manzana, melocotón o pera.
Fortalece el sistema linfático y es un gran alimento recomendable para los niños y personas debilitadas y anémicas .
Estimula la actividad del corazón, y contrarresta la presión sanguínea.
Sus hojas, ramas e incluso la corteza del árbol, preparadas en infusiones se pueden utilizar como astringentes intestinales y para dolores de estómago . Utilizada también tanto para heridas en la boca como cicatrización de otras heridas por su poder astringente y antiséptico, asimismo para los dolores de las articulaciones, mediante infusión hecha de un litro de agua hervida en la que se han agregado tres o cuatro guayabas maduras y picadas.
Cuando llega esta temporada, no hay cosa que disfrute más que rediseñar el jardín, sembrando especies nuevas, cambiando las que quedaron mustias o simplemente adquiriendo otras nuevas, que en el entorno van tomando su lugar y lo hacen más bonito...
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| En primer lugar Dodonaea Viscosa Púrpura |
La primavera ya empieza a dar sus pinceladas: azules, naranjas y amarillos...
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| Iris Germánica |
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| Pirostegia Venusta |
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| Narciso Doble amarillo |
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| Acacia de Cuchillo (Acacia Cultriformis) |
