Ingredientes:
•100 gr pétalos de rosa
•150-200 gr de azúcar
•1 ½ limón
•1 l de agua
Preparación:
Corta la base pálida de los pétalos utilizando unas tijeras. Lavalos y escúrrelos bien. Rocíalos con el jugo de un limón y presiónalos ligeramente.
Mezcla en una olla el agua con el azúcar y pon a fuego medio hasta que se haga un almíbar. Agrega los pétalos al almíbar y pon a calentar a fuego lento por 15 minutos. Retira del fuego, agrega el jugo de limón restante y remueve. Reposar por dos horas.
Un rico dulce que permite acompañar cualquier carne (lomo de cerdo por ejemplo) o bien untada en pan de da un sabor espectacular.
